云南土生土长的茶道与器道紫陶与普洱

做为云南省地地道道的茶艺与器道，在所在位置上的挨近，拥有相仿的“物理性能”，在云南省人的情感上，拥有相通的“人的本性”。二者在物质与精神上的相伴相生，似亲如兄弟。
 

 

普洱茶历史时间十分久远，早在三千多年前武王伐纣阶段，云南省种茶先辈濮人就早已献茶给周武王，只不过是那时候还沒有普洱茶这一名字。而云南建水陶也历史时间较长时间，制做博大精深，在历史上有“宋有龙泉青瓷、元有青花瓷、明有粗陶、清有紫陶”的叫法。一代代的承传，才拥有现在大家见到的建水紫陶。

 

为什么说自古以来茶具一家，从历史背景上能够看得出一二，茶艺绕不动器道，器道离不开茶艺。再再加故时交通出行隔绝，物件流动性差，基础全是因地制宜或就近原则取样。显著，建水紫陶与普洱茶产地更相仿。见到这儿，云南建水陶好像占尽了天时地利，结果也显而易见了，那到底是如何的呢？大家看来两组比照：

 

新生茶与老生茶

 

 

 

普洱茶有生茶、普洱熟茶之分，普洱生茶和普洱熟茶加工工艺不一样、茶分不一样、味道不一样，再加之普洱茶新、老之别，因此云南建水陶对她们的危害当然也不一样。下边就来谈一谈新生茶与新普洱熟茶、老生茶与老普洱熟茶的差别。

 

一、新生茶

 

冲调新生茶的情况下，假如温度较高会将新嫩的茶烫坏，并且新式茶中茶氨酸、咖啡因成分高，应迅速出汤防止闷泡，不然会促使新式茶涩味重。一般状况下，传热性好的物件，排热性也罢。同样壶形、同样状况下，冲调同一款新生茶，相对密度高些、传热性更强的紫陶实际上更适合。

 

紫陶因含铜量高，传热性好，排热性也罢，不容易长期高温闷茶，温度当然不易较高；云南建水陶相对密度高，香味化学物质不易被壶所消化吸收，更能聚香，香味会较为清扬。

 

二、新普洱熟茶

 

新普洱熟茶历经渥堆发醇以后有渥堆味和一些异味，因此一般要略微储放一段时间让渥堆味和异味消散。

 

云南建水陶冲调新普洱熟茶时，口味上与盖碗茶贴近，且又有略好于盖碗茶的地区，云南建水陶具备一定的吸附力，可以一定水平上降低普洱熟茶中的异味和渥堆味；而非常针对一些加工工艺的当、无杂味的新普洱熟茶，与云南建水陶可谓是鸾凤和鸣。

 

三、老生茶

 

老生茶的冲调关键点之一是温度，陈茶历经长期性的储存，冲调时温度要高才可以不错的激起茶气、茶韵。

 

紫陶传热性不错，排热快，自然相对来说，针对用材较嫩的老生茶，打磨抛光后的紫陶，密闭性拥有提高，针对老生茶的出味拥有用途。紫陶自身因为有一定的吸附力，还可以不错解决普洱生茶在长期性的储存中在所难免染上一些尘土或是臭味，具有一定的“调整”工作能力，促使老生茶味道更加醇厚。
 

 

四、老普洱熟茶

 

老普洱熟茶除开皇宫级別级别为嫩幼的茶叶，一般都选用开水冲调，茶箐粗老一些的茶叶带有茶梗、黄叶，必须高温闷泡。

 

紫陶合适冲调茶箐比较嫩幼的茶叶，可以减少汤色太浓产生酱油汤的概率。针对茶箐等相对性粗老一些的，紫陶细腻的相对密度可以更强的保持溫度，使茶梗、黄叶中的含有化学物质充足外溢。

 

从这四组感受看来，相对密度高、传热性好的紫陶更合适茶菁较嫩香味高扬的茶，且无釉抛光加工工艺的问世，让紫陶的排热性拥有减缓，让隔热保温性获得了提高，而其带有的一定的吸附力的特点则合适解决一些“疑难病症”。针对茶人而言，真是是福利。

 

并且普洱茶近几年来老树新茶的如雷贯耳，针对新式茶的大量感受，也让云南建水陶拥有大量的立足之地。返回文首，对于二者的契合度，坚信大家都早已拥有回答。